Кліматичні умови України вимагають вирощувати різні види капусти через розсаду. Вегетаційний період становить 90-180 днів, залежно від сорту та терміну дозрівання культури.
Українськими вченими розроблена унікальна система захисту капустяних рослин від шкідників, захворювань, несприятливих примх погоди тощо впродовж усього періоду розвитку. Щоб отримувати щорічно вагомий врожай вітамінної продукції, торгова марка “Аптека Садівника” пропонує інноваційні препарати інсектицидної, лікувальної дії, проти поширених бур’янів, добрива для позакореневої підгодівлі.
Які є види капусти
На городах вирощують декілька видів капусти, класифікуючи рослини по частинах, котрі вживають у їжу.
- У біло- та червонокачанній, савойській їстівними вважаються листя, згорнуті в круглу голівку.
- Брюсельська відрізняється багатьма маленькими качанчиками, розташованими на довгому стеблі.
- Вживають нерозкриті суцвіття броколі, романеску, цвітної капусти. Колір плодів – зеленого, жовтого, білого, синього забарвлення.
- Пекінська формує пухкий подовжений згорток соковитого листя.
- Кольрабі має потовщене стебло. Молоде листя салатних форм вживають у їжу до цвітіння, поки воно не стало жорстким і не смачним.
Також усі капусти, різновиди яких описано вище, характеризуються раннім, середнім чи пізнім термінами вирощування, та потребують різної інтенсивності освітлення. Наприклад, скоростиглі культури можна висаджувати навесні та восени, бо в жаркий період швидко з’являється квіткова стрілка.
Ранні сорти капусти
Висівають насіння ранніх видів у березні, розраховуючи термін висадки розсади у відкритий ґрунт (50-60 діб від появи сходів), коли навколишня температура досягне 10-12°C тепла, а земля прогріється до +5°C. Готова розсада всіх ранніх сортів капусти має 4-6 справжніх листків заввишки не менше ніж 15 см.
У якості тари краще використовувати касети. Об’єм відділення при вирощуванні без пікіровки становить приблизно 200 мл, відстань між розсадою — 10 см. Рослини потребують 5-6 підживлень за весь період вегетації. Рекомендується застосовувати добриво “Авангард NPK+M/E Овочеві”, до складу якого входять усі потрібні рослині мікроелементи.
Найбільш популярні в городників сорти білокачанної капусти: Дітмаршер Фрюер, Червнева, Козачок, Копенгаген Маркет, Перший Урожай, Димерська-7, Ранньостигла.
Ультраранні сорти капусти
Через 55-95 діб після появи масових сходів можна збирати врожай ультраранніх сортів капусти. Щоб формування качану завершилось у травні, насіння на розсаду треба сіяти наприкінці лютого, першій декаді березня. Молодим рослинам потрібно додаткове освітлення, аби запобігати витягуванню та потоншенню стебла. Розсада потребує підживлення мікроелементами кожен місяць. Кращий температурний режим — 18-22°C тепла.
